玩转厨房|美味酱卤自己做，快动手吧！

不想做菜 就点金湘权

JINXIANGQUAN

 哈喽!小伙伴们~！

今天请叫我金小厨！

为了感谢广大朋友们对我的喜爱，

从今天开始，

 我会拿出看家本领，

 为大家献上各种地道家常美味，

让大家做得开心，

吃得健康！

今天呢，为大家准备的是一道非常简单又营养的酱卤美食，它就是卤香鸡爪！相信大家都不陌生，鸡爪含有丰富的胶原蛋白，营养价值高，是纯天然补品，多吃对皮肤特别好噢～

而我们平时接触的那些包装卤鸡爪，怎么吃都感觉怪怪的！今天，我们自己做！吃最新鲜的，零添加，健康又美味。

“制作步骤”

1.先把鸡爪洗干净，可以把鸡爪的指甲剪一剪，也可以不剪，看自己吧！然后凉水下锅，开小火放在白水里慢慢煮熟煮软。

            2.等到鸡爪煮熟煮软之后，将水倒掉，与刚才准备好的食材全部放在一起煮，切忌别加水，啤酒量要放够，避免后面煮干煮糊，盐糖比例1：1，生抽老抽适量，待开锅之后，转小火，熬大约半小时。如果是现成的卤料包，那么就是鸡爪+啤酒+卤料包一起煮，步骤一致！

另外，可以根据自己的口味调整食材的用量，喜欢辣的，多加辣椒，喜欢清淡的，少加酱油和辣椒！

3.大约半小时之后，关火，让鸡爪继续在卤水里泡着，让卤味儿完全渗透，泡时间越长味道更美！如果嘴馋了，也是可以即食的，只不过再多浸泡一会儿，味道更鲜美！